quinta-feira, 2 de junho de 2011

Arroz Refogado com Cenoura


Ingredientes

2 xícara (de café) de arroz parbolizado
2 colheres (de sopa) de óleo
3 dentes de alho amassados
1 cenoura ralada ou cortada em cubinhos
1cubo de caldo de galinha ou de legumes
4 xícaras (de café) de água
1 cebola cortada em cubinho

Modo de fazer

Lave o arroz e deixe escorrer em uma peneira até secar, coloque a água para ferver,leve ao fogo em uma panela o óleo o alho e a cebola espere ficar transparente, coloque a cenoura e o arroz e espere esquentar, coloque a água fervida e o  cubo de caldo de galinha, tampe e espere reduzir a água.para saber se água reduziu totalmente, afaste com uma colher o arroz e olhe o fundo da panela se ainda  tem água, quando estiver totalmente seca desligue o fogo e deixe a panela tampada por 10 minuto. Agora e só servir.

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